التمر…منجم غذائي لا يضاهى

التمر…منجم غذائي لا يضاهى



ما الذي يملكه التمر من فوائد حتى يكسب سكّان الصحراء القوّة والمناعة ضد الأمراض ؟!..
ولماذا جاء الطلب الإلهي لمريم العذراء عليها السلام في سورة مريم من القرآن الكريم بالآية {وهزّي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنيا} في معرض دعوته تعالى لها لتأكل وتشرب وتقرّ عيناً ؟!..
وما هو سر حبات التمر(الرطب)التي دفعت برسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم ليقول في أحد أحاديثه الشريفة((ارحموا عماتنا النخلات)) ؟!..
أسئلة كثيرة تؤكد فوائد التمر وأهميته الغذائية…وفي رمضان يرتبط التمر بالسنّة النبوية الشريفة ولا تكاد تخلو موائد الصائمين في السحور أو الإفطار من حبّات التمر المباركة..فما الذي نعرفه عن التمر الملقب بالمنجم الغذائي عند العرب والمسلمين ؟!..
البلح ..الرطب ..التمر..أسماء مختلفة لثمرة واحدة يتم جنيها من أشجار النخيل التي تتأقلم مع حياة الصحراء والبادية وتؤكل الثمرة منه بعد نزع نواتها وهي في حالات عدّة:الطازجة،والرخوة،واليابسة(بعد نقعها بالماء أو الحليب)…ويحتوي التمر على فيتامينات عدّة أهمها فيتامين(G,B,A)وفيه أملاح هامّة وضرورية للجسم كالكالسيوم والفسفور والحديد،علاوة على ذلك نجد فيه البروتين والدهن والسكريات وهذا ما يرفع من قيمته الغذائية ليعادل اللحوم باحتوائه على جميع مزاياها الغذائية مع فارق أنّها(أي اللحوم)قد تحمل شيئاً من الضرر بينما لا نجد للتمر أي ضرر يذكر رغم تناولنا له يومياً خلال شهر الصوم أو بعده.
والتمر نافع لكثير من العلل فهو يفيد في حالات اضطراب المجاري البولية فضلاً عن كونه مدرّاً للبول وفي أليافه ما يفيد عمل الجهاز الهضمي.
كذلك يساعد الأمعاء على طرد بقايا الأغذية ويزيل الإمساك إن أكل يابساً ويوقف الإسهال إن أكل قبل نضجه(بلحاً)وهو إلى هذا كلّه يفيد في وقف النزيف الدموي الناتج عن البواسير أو التهابات اللّثة.
وجبة التمر بالحليب:
للحصول على فائدة صحيّة خلال شهر الصوم ننصح باعتماد وجبة التمر بالحليب في السحور نظراً لما فيه من تكامل غذائي ومن راحة للمعدة والأمعاء.
تحضّر وجبة التمر بالحليب على النحو التالي:
1- نزع نواة كمية من التمر لا تتجاوز قبضة الكف للشخص الواحد.
2- بغلى الحليب جيّداً ويترك يبرد في وعاء كبير.
3- يوضع التمر فوق الحليب(وهو فاتر الحرارة).
4-تترك الوجبة من (6-7)سهعات ثم تقدم بالصحة والهناء.

سبحان الله
شكرا على الموضوع المفيد

سلام .... شكرا موضوع جميل
لكن لم تذكري منبعه يعني للأمانة العلمية .......ثم إني لم أفهم كيفية تحضير وجبة التمر

سلام.....
في الحقيقة هذا الموضوع وجدته في احد المنتديات.... لكن لا اتذكره

سلام ......
الله يحفظك يا سرووووووووووووووووووونة اتحفينا بالمزيد من المواضيع